Murde und Makemba - in diesem Buch treffen deutsche (Murde = Mohrrüben im Hunsrücker Dialekt) und afrikanische (Makemba = Bananenklöße aus dem Kongo) Esskultur zusammen. Das kulinarische Lesebuch ist aus der Partnerschaftsarbeit von evangelischen Kirchenkreisen in der Region an Saar, Nahe und Mosel mit Kirchen in Afrika entstanden. Es ist so selbst ein Partnerschaftsprojekt. Ein gleichermaßen vergnügliches wie informatives Lesebuch für alle, die den Kontinent Afrika von einer ungewohnten, eben kulinarischen Seite kennen lernen möchten.

Dazu gibt es  Rezepte aus dem Kongo, Ruanda, Namibia und Südafrika, Rezepte aus dem Saarland, dem Hunsrück und der Eifel, Informationen über die Partnerschaftsarbeit der Kirchenkreise an Saar, Nahe und Mosel, Erzählungen rund ums Essen und was man dabei interkulturell lernen kann sowie Hintergrundinformationen zu afrikanischen Grundnahrungsmitteln 
"Der afrikanische Kontinent steht im Bewusstsein vieler Europäer hauptsächlich für Kriege, Katastrophen, wirtschaftlichen Ruin und Armut. Oft wird unterstellt, dass die 'afrikanische Mentalität' einen entscheidenden Anteil an der Situation Afrikas hat. 'Die kriegen das halt nicht hin', ist zuweilen zu hören. Wir beobachten oft das Gegenteil, Afrikaner organisieren unter oft schwierigsten Bedingungen Tag für Tag ihr Überleben. Und das nicht schlecht", schreiben Hans-Jürgen Gärtner und Helmut Paulus in ihrem Vorwort. Der Pfarrer im Gemeindedienst für Mission und Ökumene in der Region Saar-Nahe-Mosel und der Referent für Öffentlichkeitsarbeit in den Evangelischen Kirchenkreisen an der Saar haben das Buch zusammengestellt.
Das Buch will Afrika von einer anderen, einer schönen, lustvollen, eben kulinarischen Seite erschließen helfen. Die beiden Autoren möchten vermitteln, dass Afrika schön ist und dass es ein Kontinent mit reicher kulinarischer Tradition ist, den es zu entdecken lohnt.

Herausgegeben wurde das 70-seitige Buch mit Unterstützung der Vereinten Evangelischen Mission in Wuppertal vom Gemeindedienst für Mission und Ökumene in der Region Saar-Nahe-Mosel.

Das kulinarische Lesebuch kostet 9,90 Euro und kann bei der VEM bestellt werden.